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有关橄榄油的正确使用方法和注意事项_橄榄油的正确使用方法这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于橄榄油的正确使用方法和注意事项_橄榄油的正确使用方法的相关内容。

1、1用橄榄油煎炸：与草药油不同，橄榄油具有抗氧化特性，不饱和脂肪酸含量高，因此在高温下能保持化学结构稳定。使用普通食用油时，当油温超过烟点时，油脂的化学结构会发生变化，产生致癌物质。

2、2用橄榄油烤：橄榄油也适合烤。用橄榄油烹饪时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎三尺。特别推荐蛋炒饭或者烧烤用橄榄油。

3、3用橄榄油做酱料和调味品：用酱料的目的是唤出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是凉拌酱和辣酱的最佳油分。可以保护鲜酱的色泽。橄榄油可以直接和各种素菜、面食混合，可以用来做沙拉、蛋黄酱。

4、4用橄榄油腌制：烹饪前用橄榄油腌制，可为食物增添美味，也可衬托其他香料，丰富口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。